Čokoládové brownies s višněmi

Vyzkoušejte recept na čokoládové brownies s višněmi.

Ingredience:

• 200 g hořké čokolády
• 150 g cukru moučka
• 50 g másla
• Špetka soli
• 80 g hladké mouky
• 100 g. Směs ořechů
• 2 ks vejce
• 4 lžíce ovocná náplň s kousky ovoce Extra sweet Višeň

Postup:

Připravíme si malý hranatý pekáček nejlépe o velikosti 20 x 30 cm. Pečicí papír krátce namočíme, ihned s ním pekáček vyložíme a uhladíme. Díky namočení bude krásně držet tvar a nebude se muchlat. Troubu předehřejeme na 180 C.

Čokoládu (s podílem kakaové hmoty aspoň 70 %) nalámeme na menší kousky a necháme s máslem rozpustit ve vodní lázni. Dobře promícháme. Hotové odstavíme stranou a necháme trochu zchladnout.

Vajíčka rozklepneme do mísy a s cukrem a špetkou soli je ušleháme do pěny.  Potom jemně zapracujeme čokoládovou hmotu. Postupně přiléváme a osmičkovými pohyby špachtlí zamícháme. Pracujte opatrně (přílišné míchání nedělá brownies dobře). Zamíchámee také mouku a nasekané ořechy.

Těsto nalijte do připraveného pekáčku a povrch nahrubo uhlaďte. Malou lžičkou nabíráme drobné nočky višňové náplně a v rozestupech klademe na těsto. Pokud je to potřeba, jemně vtlačte dovnitř.

Pečte v předehřáté troubě 20 minut. Po vychladnutí nakrájejte na kostky a podávejte.