Babinet.cz  /  Recepty  /  Upečme si...  /  Čokoládový dort pro lepší den

Čokoládový dort pro lepší den

13.9.2018 - AndreaP.

Občas mě přepadá "blbá" nálada. Venku pošmourno, na stole kupa práce, doma hromada žehlení, v pokojích pubertální dítka a kolem řada podobně (ne)naladěných lidí. Na tyhle stavy zaručeně zabírá jen jedna věc, malé zastavení nad něčím sladce dobrým. V terénu nedám dopustit na horkou čokoládu - sladkou a zahřívací substanci, jejíž konzumace prý přidává na genialitě :) A doma.. tam vítězí tento totálně čokoládový dort. Je totiž vážně neodolatelný.

Čokoládový dort (neodolatelný)

Na formu o průměru 20 až 22 cm:

  • 200 g kvalitní čokolády na vaření (zkuste použít 100 g Fair Trade čokolády se 70% kakaa a 100 g obyčejné čokolády na vaření)
  • 380 g hladké mouky
  • 1 sáček prášku do pečiva
  • 1 sáček vanilinového cukru
  • 440 g cukru krupice
  • 2 vejce
  • 22 g holandského kakaa
  • 250 g másla
  • 1 lžíci rozpustné kávy
  • tuk na vymazání

 

Troubu předehřejte na 170 stupňů Celsia (horkovzdušnou na 150 stupňů). Nachystejte si dortovou formu o průměru asi 20 cm, vymastěte ji a dno i okraje vyložte pečícím papírem.

V kastrolku rozpusťte máslo. Lžíci rozpustné kávy zalijte hrnkem vroucí vody. Kávu vlijte k rozpuštěnému máslo, přidejte cukr a na kostky rozlámanou čokoládu. Na mírném plameni směs rozpouštějte a míchejte, dokud nebude krásně hladká. Nesmí se vařit! Vlijte do mísy a nechte trochu vychladnout.

Do další mísy prosijte mouku prosátou práškem do pečiva a kakao.

Vraťte se k čokoládové směsi a začněte ji prošlehávat, nejlépe šlehačem. Do hmoty po částech zapracujte mouku s kakaem, vanilinový cukr a obě vejce.

Těsto vlijte do formy a pečte asi 105 minut. Hotový dortík nechte 15 minut vychladnout a pak teprve jej opatrně vyklopte na mřížku. Až dort vychládne úplně, poprašte jej dvěma lžícemi kakaa a případně ozdobte koktejlovou třešní, jako vidíte na fotografii. Uznejte, dá se tomuto odolat?  Čokoládový dort je nejlepší čerstvý, několik dní pobytu v kuchyni mu nesvědčí. U nás se však většinou nedočká ani večera.

(reedice)

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Nyxx
10.2.2016 08:23

A není to moc sladké, myslím strašně moc sladké? 440gr cukru na to množství mouky, se mě zdá opravdu příšerně moc.

Vložit komentář

Další recepty

  • Ředkvičkový salát se sýrem

    Ředkvičky se dají jíst syrové, loupané, neloupané, mohou se trošku posolit, čímž se uvolní jejich palčivá chuť (palčivá chuť je intenzivnější,...

  • Vitamínové koktejly pro zdraví a chuť

    Jaro je spojeno s očistou, kdy je nutné dodat po dlouhé zimě tělu potřebné vitamíny, a také trošku odlehčit stravu. Velmi vhodné jsou v těchto...

  • Džem z kiwi a rebarbory

    Buďte odvážní! Pusťte se do zeleného experimentu. Nezvyklá kombinace kiwi a rebarbory vás uchvátí nejen neobyčejnou chutí, zelený džem s...

  • Citronová chia marmeláda

    S jarem se probouzí příroda a i pulty obchodů začínají rozkvétat pestrým sortimentem ovoce a zeleniny. To je signál, že začíná hlavní sezóna...

Náš tip
  • Sháníte kvalitní kancelářské židle? Vyberte si ze širokého sortimentu v internetovém obchodě Hawaj.cz

  • Značkové parfémy a kosmetika, 3 prodejny v ČR, skladem přes 500 000 kusů parfémů a kosmetiky. Expresní doručení do 24 hod. EUROPARFEMY.cz

  • Bottega Veneta Knot Eau Absolue je famózní vůně pro výjimečnou ženu! Díky intenzivní směsici nejkvalitnějších surovin vznikla tato uhrančivá a dech beroucí dámská vůně.Ve smaragdovém srdci najdete inovativní orientální dámskou vůni

  • Vyhraj skvělé ceny v internetových soutěžích! Desítky atraktivních výher najdeš v nejrozsáhlejším katalogu České-soutěže.cz

  • Moringa s vysokým množstvím vlákniny zrychlí váš metabolismus. Pořiďte si dokonalý šperk pro vaše zdraví – Moringu olejodárnou v kapslích. Objednávejte přes www.HERBandME.cz

  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

  • Windomatic je elektrický vysavač na okna vybavený gumovou lištou. Stačí okno umýt čisticím prostředkem a potom ho vysušit přístrojem od Viledy. Windomatic je vybaven tlačítkem MAX, díky kterému snadno získáte ještě větší sací výkon.