Staročeský buřt guláš

Nehcce se vám k večeři vymýšlet nic náročného? Uvařte oblíbené jídlo z brambor a uzeniny, které pohodlně připravíte v jednom hrnci.

Ingredience pro 4 osoby:

• brambory 300 g
• špekáčky 300 g
• cibule 100 g
• olivový olej 4 lžíce
• hladká mouka 50 g
• česnek 2 stroužky
• bujón hovězí
• majoránka, sladká paprika, pepř černý, sůl

Postup:

1. Cibuli a česnek nakrájíme na drobné kostičky. Opečeme je na olivovém oleji dozlatova a zaprášíme hladkou moukou. Takto vzniklou jíšku 3 minuty opékáme. Přidáme sladkou papriku a majoránku
2. Přilijeme bujón hovězí a 20 minut povaříme.
3. Přidáme dozlatova opečené špekáčky a oloupané brambory na kostičky a vaříme, dokud brambory nejsou měkké. Podle chuti dosolíme a opepříme mletým černým pepřem.

TIP: Buřt guláš je také výborný, když se na konci vaření zalije zakysanou smetanou a zahustí.

Dobrou chuť!