Babinet.cz  /  Recepty  /  Bezmasá jídla  /  Smažené sýrové kuličky

Smažené sýrové kuličky

29.10.2018 - AndreaP.

Dnešní recept zcela jistě nepatří do kategorie jídel zdravých, dal by se spíše nazvat takovou menší "kalorickou bombou", ale když občas zhřešit je tak lidské. Pojďme tedy zahřešit spolu, příprava pokrmu je velmi rychlá a je k němu zapotřebí minimální množství surovin.

 

Potřebujeme

  • 8 bílků
  • 250 g strouhaného tvrdého sýra
  • sůl
  • pepř
  • olej na smažení

 

Bílky ušleháme v hodně tuhý sníh, poté osolíme a opepříme. Postupně do sněhu jemně přimícháváme strouhaný tvrdý sýr. Rozpálíme si na pánvi olej a malou lžičkou klademe menší hromádky, které osmažíme ze všech stran. Přebytečný tuk poté necháme odkapat do ubrousku. Pozor, klademe opravdu malé množství směsi, jelikož smažením směs nabyde. Jako příloha jsou vhodné brambory, hranolky a hlavně zelenina. A pochopitelně tatarská či ďábelská omáčka.

A co se zbylými žloutky? Tak třeba vaječné topinky k večeři.

 

(foto ilustrační)

Vaše názory

Další recepty

  • Bramborové muffiny se slaninou

    Muffiny nemusí být jen nasladko. Zkuste je naslano! Vvyzkoušejte úžasný recept od MP krásno! Dobrou chuť! Suroviny 550 g brambor 225...

  • Italský hruškový koláč

    Přemýšlíte, jak naložit s podzimní hruškovou úrodou? Přeneste do své kuchyně kousek slunné Itálie a věnujte čas přípravě Italského...

  • Podzimní grilování

    I podzim má mnoho gurmánských podob a nabízí nejednu chutnou příležitost. Zvláště ten letošní nesmírně teplý, kdy počasí leckdy bývá letní než...

  • Perník litý na plech (rok 1947)

    Jak už sám název (přesněji letopočet v něm) napovídá, dneska opětovně zabrousíme na téma historických receptů našich praprapředků. Na pomoc si...

Náš tip