Vajíčkovo-citronová majonéza

3-4 vejce, 1 hrnek oleje Olivado Gold s citronovou příchutí, 3-4 lžíce citronové šťávy, citronovou kůru, sůl V domácím robotu jemně rozmixujte vaječné žloutky a pomalu po kapkách přidávejte avokádový olej, dokud Vám majonéza nezačne houstnout. Pak přidejte lžíci citronové šťávy a pokračujte v přidávání oleje. Dle chuti přilijte citronovou šťávu. Přidejte špetku soli.
Takto připravenou majonézu lze použít na saláty z opečených krevet, langust nebo mušlí.

Více o olejích Olivado najdete na stránkách www.avokadovyolej.cz