Mládenická pochoutka z mletého masa

• 600 g mletého masa
• 3 stroužky česneku
• 2 vejce
• 150 g šunky
• 1 cibule
• 2 žemle
• 200 ml mléka
• 4 lžíce oleje
• 1 klobása
• mletý pepř a sůl

Do mletého masa přidáme vejce, sůl, utřený česnek, drobně pokrájenou cibuli, na kostičky pokrájenou šunku, žemle namočené v mléce, špetku pepře a dobře promícháme. Z hotové směsi vytvarujeme šišku a do jejího středu vsuneme klobásu. V pekáčku rozpálíme olej a šišku na něm osmahneme, podlijeme vodou, asi 20 minut v troubě dusíme zakryté. Nakonec odkryjeme a ještě chvíli dopečeme. Podáváme s brambory nebo studené s chlebem.