Krémové čokoladové špičky

• 16 kulatých dětských piškotů
• 6 lžic čokoládové polevy

Krém:

• 150 ml mléka
• 1 lžíce kakaa
• 3 lžíce másla
• 4 lžíce moučkového cukru
• 1 lžička rumu

Ozdoba:

• 1 kiwi
• 1 mandarinka nebo pomeranč
• 2 lžičky jemně strouhané čokolády

Pomocí cukrářského kornoutku s ozdobnou trubičkou nastříkáme na kulaté piškoty kakaový krém, který připravíme následovně: svaříme mléko s kakaem, vychladlou kaši našleháme s cukrem a kousky změklého tuku a pak ochutíme rumem. Krém na piškotech necháme asi 20 minut v chladničce ztuhnout. Mezitím rozehřejeme čokoládovou polevu a krémové části špiček do ní namočíme a opět dáme do chladničky. Na talířích ozdobíme špičky dílky mandarinky, plátky kiwi a čokoládou.