Oříškové laskonky

• 5 bílků
• 170 g práškového cukru
• 100 g nastrouhaných oříšků
• 50 g polohrubé mouky
• 50 g rozpuštěného másla

Krém:

• 150 g másla
• 100 g práškového cukru
• 1 žloutek
• 2 lžíce kakaa

Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého lehce zamícháme cukr smíchaný s oříšky, potom mouku a nakonec opatrně přiléváme rozpuštěné, ale vlahé máslo. Lehce promícháme a na tukem vymazaný plech lžičkou tvoříme malé hromádky. Pečeme v mírné troubě pomalu, rozpečou se do placiček. Po upečení je ihned špachtlí sundáváme z plechu a vychladlé plníme krémem. Krém utřeme ze všech přísad dohladka. Toto cukroví potřebuje proležet 10 dnů.