Voňavé dortíčky

• 350 g hladké mouky
• 25 g kakaa
• 100 g moučkového cukru
• citronová kůra
• 60 g mandlí
• 1 lžička skořice
• 250 g Hery

Náplň:

• 120 g moučkového cukru
• 3 žloutky
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 lžíce rumu
• 120 g mletých ořechů
• čokoládová poleva
• půlky mandlí na ozdobu

V mouce rozmícháme kakao, strouhanou citronovou kůru, cukr, mleté mandle a skořici. Do mouky nastrouháme tuk a všechno rychle smísíme. Na pomoučeném vále rozválíme těsto asi na sílu 3 mm a vykrajujeme kolečka. Upečeme je v mírně vyhřáté troubě. Náplň připravíme tak, že vymícháme cukr se žloutky, přidáme vanilkový cukr, rum a oříšky a dobře promícháme. Upečená kolečka potřeme náplní, slepíme po dvou k sobě a potřeme čokoládovou polevou. Ozdobíme půlkami spařených a oloupaných mandlí.