Babinet.cz  /  Recepty  /  Arabská tvarohová polévka

Arabská tvarohová polévka

29.9.2006 - Redakce Babinet
  • 500 g hovězího masa
  • 2 lžíce nakrájené polévkové zeleniny
  • 1 bobkový list
  • 2-3 hřebíčky
  • 1 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 500 g netučného tvarohu
  • 2 žloutky
  • hovězí vývar
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř
V hrnci přivedeme k varu 2 l vody, do které postupně přidáme sůl, bobkový list, hřebíčky, cibuli, česnek, jemně rozkrájenou očištěnou polévkovou zeleninu, maso a vše na mírném ohni asi 2 hodiny vaříme. Hotovou polévku přelijeme sítem, zeleninu do ní prolisujeme a polévku dáme vychladnout. Uvařené maso rozkrájíme na kostičky. Tvaroh rozšleháme a postupně do něho přidáváme žloutek, sůl, pepř a po troškách vychladlý vývar. Tvaroh jím ředíme, dokud nevznikne hustá krémová polévka. Postavíme ji na malý plamen a za stálého šlehání zahřejeme, ale nevaříme. Odděleně prohřejeme v troše vývaru maso, dáme ho okapat a rozdělíme do jednotlivých talířů. Zalijeme horkou tvarohovou polévkou a ihned podáváme!

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz