RECEPT: Mexická káva

Posezení nad šálkem lahodné kávy je potěšením, které dokáže rozjasnit jinak nepříliš vydařený den, navodit pohodovou atmosféru a rozproudit krev v žilách. Toužíte-li právě po takovém zážitku, máme pro vás zajímavý tip. Připravte se na nevšední lahůdku, která přinejmenším překvapí a v každém případě neuvěřitelně rozproudí.Zůstaneme-li u jídla, pak slovo "mexické" v nás zřejmě vyvolá pocity chutí bujarých a pekelně pálivých. Ano, i dnešní káva bude zcela mexická, ale i aromatická, neobvyklá, trochu exotická, příjemně lahodná a také Fair Trade.

Mexická káva /pro 2 osoby/

1 sušená chilli paprička, 3 tyčinky skořice, 4 lžíce třtinového cukru Mascobado, 450 ml vody, 6 lžiček kávy Nicaragua Compaňero espresso, 2 čtverečky hořké čokolády 70%, podle chuti kávový likér Nakrájenou chilli papričku spolu s jednou tyčinkou skořice a třtinovým cukrem dejte do hrnce. Směs zahřejte a za stálého míchání počkejte, než cukr zkaramelizuje. Poté zalijte 50 ml horké vody a nechte 3-5 minut povařit. Cukrový sirup, který se vytvoří zalijte 400 ml vody, přidejte kávu, svařte a nechte 5 minut zakryté odstát. Do hrníčků dejte po jednom čtverečku čokolády a přes jemné sítko do nich kávu nalijte. Podle chuti přidejte kávový likér a každý hrníček ozdobte jednou tyčinkou skořice k zamíchání.   Mexická káva je opravdu pekelně pikantní. Komu vyhovuje decentnější chuť, nechť chilli papričku nekrájí, ale zahřeje vcelku, nebo raději vůbec nepoužije.   Všechny Fair Trade suroviny k přípravě receptu poskytl e-shop www.fairove.cz - obchod s Fair Trade produkty. {mosimage}V e-shopu www.fairove.cz si uvedené produkty můžete rovnou objednat.